La cuisine africaine d’aujourd’hui : Recettes familiales des plus grands chefs africains Relié – Illustré, 17 octobre 2024 de Alexander Smalls (Auteur) et Nina Oduri (Auteur)

La Cuisine africaine d’aujourd’hui présente 120 recettes sélec­tionnées par le chef et auteur renommé Alexander Smalls. Les chefs et experts culinaires les plus en vue actuellement en Afrique proposent ici des recettes facilement réalisables à la maison, des anecdotes personnelles et des essais. ce livre constitue un fabuleux recueil de plats, certains traditionnels, comme le mafé du Sénégal ou le braai sud-africain, d’autres plus originaux, comme les noix de saint-jacques et sauce à l’hibiscus du Togo ou la crème au chocolat noir ghanéenne.

https://www.amazon.fr/cuisine-africaine-daujourdhui-familiales-africains/dp/1838669019/ref=rvi_d_sccl_19/260-9466534-5068927?pd_rd_w=0INgE&content-id=amzn1.sym.bb5542a0-fbb2-443a-898f-780bdeb13fa3&pf_rd_p=bb5542a0-fbb2-443a-898f-780bdeb13fa3&pf_rd_r=6MCG64HC3F2ARGN8PWAA&pd_rd_wg=tF7VF&pd_rd_r=6497f2e7-9b95-4b5f-9779-880400ead1fc&pd_rd_i=1838669019&psc=1